Cantina San Valentino montre une profonde volonté de respecter l'environnement, de prendre soin et de valoriser le territoire ; pour cette raison, tous ses vins sont le résultat de la recherche, de la qualité et de la tradition, et sont issus d'un choix biologique. Le Mascarin Syrah est un vin dont la fermentation est naturel en acier avec levures indigènes, et leaffinage en barriques pendant 18/20 mois.

Une boisson qui a une couleur rouge rubis intense dans le verre. Au nez, il libère et conquiert avec jearômes fruités intenses de cerise, mélangé à des notes épicées et des notes de café. Un rouge élégant et complexe, capable de surprendre jusqu'à la dernière gorgée. 

Un vin soyeux en bouche, moyennement corsé et avec une finale longue et persistante à savourer. À table, grâce à son acidité bien équilibrée, il est excellent en combinaison avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages moyennement affinés. 

Informations techniques

La Cave : Saint Valentin