La Ratta

Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta 2020

5.0
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Format: 75 cl

-8%


Prix recommandé: $13.68
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Informations techniques
Producteur La Ratta
Nom Malvasia Dolce Frizzante DOC
Variété Malvasia
Vintage 2020
Gradation 7.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruité, aromatique
Méthode de vinification Fermentation partielle avec prise de mousse
Région Émilie-Romagne
Zone de production Val D'Arda
Pays Italie
Taper Vin blanc pétillant doux
Vieillissement En acier
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement Desserts, pâtisserie
Au cœur de la région viticole italienne, La Ratta présente son expression magistrale du cépage Malvasia avec cet excellent Malvasia Dolce Frizzante DOC. Ce vin se distingue par son approche vive et séduisante, chargée d'une fraîcheur enivrante qui chatouille le palais et invite à une autre gorgée.

À la vue, il arbore une couleur jaune paille brillant, traversée par une vivace effervescence qui reflète sa nature pétillante. Au nez, le bouquet est une explosion d'arômes, avec des notes distinctes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, suivies de délicates senteurs de fleurs blanches et une légère touche de miel et de pain tout juste sorti du four, grâce à la fermentation.

En bouche, le Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta offre une douceur agréable qui est parfaitement équilibrée par une acidité vive. Cette combinaison crée un agréable équilibre qui incite à boire. Les bulles fines caressent le palais, rendant chaque gorgée festive et joyeuse.

Ce Malvasia pétillant est idéal comme apéritif ou pour accompagner des plats légers comme des entrées à base de poisson, des fromages frais ou simplement comme rafraîchissement lors de journées chaudes. Il est également un excellent compagnon pour les célébrations, où son caractère doux peut briller entre toasts et conversations.

La température de service recommandée est entre 6 et 8 degrés Celsius pour en exalter toutes les nuances. Avec sa bouteille élégante et son charme irrésistible, le Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta est destiné à devenir un favori pour les amateurs de vin pétillant doux. Un véritable joyau de La Ratta qui mérite une place d'honneur dans toute collection.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à flûte large

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Émilie-Romagne

Le domaine

Tenuta La Ratta – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta La Ratta.

Domaine vitivinicole situé sur les collines de la Val d'Arda (Colli Piacentini, Vernasca - Piacenza), qui produit des vins DOC locaux et propose un hébergement à la ferme, un restaurant, des dégustations et des expériences œnogastronomiques.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Gutturnio, Barbera, Bonarda, Ortrugo, Monterosso Val d'Arda, Malvasia
Production de vins DOC typiques des Colli Piacentini Agritourisme avec des chambres, restaurant et forfaits 'La Ratta Experience' Méthode classique 'Negrer' et vins effervescents parmi les étiquettes proposées Vente directe en boutique et en ligne, avec différentes étiquettes. Cave dotée d'installations modernes et d'une approche œnologique axée sur la mise en valeur des cépages.
Histoire du domaine
Fondée comme exploitation agricole et développée à partir du début des années 1980, le domaine a grandi grâce à l'extension des vignobles et à un renouvellement technologique progressif en cave. La gestion familiale s'est transformée au fil du temps avec l'arrivée de la génération suivante, qui a apporté des innovations œnologiques et promu l'accueil agritouristique.
Philosophie de production
Une approche œnologique de valorisation des cépages autochtones est pratiquée, visant à exalter les caractères variétaux par des techniques de vinification modernes et une maturation contrôlée en cave; elle associe à la production vinicole des activités d'accueil et de promotion du territoire.
Terroir et vignobles
Colli Piacentini, Val d'Arda. Sols généralement argileux avec présence de calanchi; le territoire est valorisé par des étiquettes liées aux DOC locales.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An