Maurice Grumier

Champagne Reserve Perpetuelle - 375ml - Maurice Grumier

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Format: 375 ml

-14%


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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne
Variété Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 4 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Petites barriques en chêne
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

Avec un choix attentif de raisins de la région historique de la Champagne, la cuvée "Reserve Perpetuelle" de Maurice Grumier offre une sublime représentation du style classique et raffiné du champagne. La bouteille de 375 ml est une parfaite dégustation de cette création élégante.

Produite avec une méthode de réserve perpétuelle, ce champagne incorpore un assemblage de plusieurs années qui contribue à une complexité aromatique exceptionnelle. Les amateurs de champagne seront séduits par ses notes vibrantes de fruits frais, comme la poire et les agrumes, équilibrées par des nuances de pain grillé et de levure, résultat d'un long vieillissement sur lies.

En bouche, le "Reserve Perpetuelle" de Maurice Grumier se présente avec une mousse fine et persistante qui exalte la fraîcheur et la pureté du fruit. L'acidité est vive mais bien intégrée, conduisant à une finale longue et mémorable qui souligne la qualité artisanale de ce champagne.

Parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats délicats comme les huîtres ou les entrées légères, ce champagne ne manquera pas d'impressionner par son élégance et sa complexité.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An