| PRODUCTEUR | Cesarini Sartori |
| NOM | Umbria IGT |
| VARIÉTÉ | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 300 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Umbria |
| ZONE DE PRODUCTION | Bastardo (PG) |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Rôtis, gibiers et fromages affinés |
RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Jeroboam - Cesarini Sartori 2021
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Le RossoBastardo de Cesarini Sartori est un vin rouge intrigant et au caractère audacieux, typique de la région de l'Ombrie. Présenté dans un imposant format Jeroboam de 3 litres, il est idéal pour des occasions spéciales et des célébrations. Produit sous la dénomination IGT Umbria Rosso, ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins locaux qui reflètent l'essence du terroir.
Visuellement, le RossoBastardo se présente avec une couleur rouge profonde, intense et invitante. Au nez, il offre un bouquet complexe et riche, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichies de nuances épicées et de légères touches de vanille et de cuir, conséquences d'une maturation en bois bien équilibrée.
En bouche, il est puissant et structuré, des caractéristiques parfaitement équilibrées avec la douceur des tannins et la fraîcheur typique des vins ombriens. L'attaque est vigoureuse et bien soutenue par une acidité vive qui conduit à une finale persistante et harmonieuse.
Ce vin est recommandé pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Parfait aussi comme vin de méditation, le RossoBastardo est capable d'évoluer merveilleusement dans le verre, révélant des nuances et des profondeurs toujours nouvelles.
Servir à une température de 18-20°C pour valoriser toutes ses qualités. Sa richesse et sa complexité sont garanties par un processus de vinification soigneux et une longue expérience vitivinicole de la maison Cesarini Sartori, témoignant de l'excellence et de l'unicité du terroir ombrien.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Umbria
Producteur: Cesarini Sartori
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