Le Grechetto IGT produit par la prestigieuse cave Lungarotti représente sans aucun doute une des expressions les plus raffinées de cette variété autochtone de l'Ombrie. Située au cœur de cette région, la cave Lungarotti est renommée pour la haute qualité de ses vins et le Grechetto ne fait pas exception.

Ce vin se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de sa fraîcheur. Au nez, le Grechetto de Lungarotti révèle un bouquet aromatique intrigant, dominé par des notes florales de jasmin et de camomille, enrichies de nuances de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire. Il présente également des touches d'herbes aromatiques et une légère minéralité qui ajoute de la complexité olfactive.

En bouche, le vin est frais et bien équilibré, avec une acidité vive qui soutient une gorgée agréable et persistante. Les saveurs reflètent le profil olfactif, avec une belle continuité de fruits et de fleurs, et se concluent par une finition légèrement amandée qui invite à une autre gorgée.

Grâce à sa versatilité, le Grechetto IGT de Lungarotti se marie à merveille avec une variété de plats. Il est idéal comme apéritif, mais s'accorde parfaitement aussi avec des plats de poisson, des viandes blanches légères et des fromages frais. La capacité de ce vin à unir fraîcheur et structure en fait également un excellent compagnon pour des plats de la cuisine ombrienne, riches en herbes et saveurs du territoire.

Ce vin représente non seulement un excellent exemple de la viticulture ombrienne, mais témoigne aussi de l'engagement de Lungarotti à produire des vins qui respectent la tradition et le terroir local, offrant aux amateurs de vin une expérience authentiquement ombrienne.