Sangiovese di Romagna DOC Superiore - 375ml - Centurione - Ferrucci représente l'une des expressions les plus authentiques et raffinées du cépage Sangiovese cultivé dans les terres fertiles de Romagne. Il combine tradition et modernité, offrant une expérience organoleptique inoubliable.

La sélection des raisins Sangiovese pour le Centurione se fait avec un soin méticuleux et seuls les meilleurs grappes sont choisies pour produire ce vin. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation traditionnelle dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du cépage. Ensuite, le vin mûrit dans des fûts de bois pendant quelques mois, acquérant complexité et harmonie.

Visuellement, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore de Ferrucci arbore une couleur rouge rubis intense avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur une profusion d'arômes qui vont des fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, à des nuances d'épices douces et une légère note de tabac et de cuir, résultant de l'évolution en fût.

En bouche, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Centurione révèle un corps robuste mais équilibré, caractérisé par une bonne acidité et des tanins fins. Le goût est riche, avec une belle persistance aromatique qui reflète les sensations olfactives, enrichies par une légère veine minérale qui confère fraîcheur et élégance.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, comme les pâtes au ragù, les rôtis de viande et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C pour en apprécier pleinement la structure et la profondeur des saveurs.

Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Centurione - Ferrucci en format de 375ml est parfait pour ceux qui souhaitent profiter d'un excellent verre de vin rouge sans avoir à ouvrir une bouteille entière, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité du vin plus longtemps.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ampio

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-5 anni

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Ferrucci

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