Alto Adige Gewurztraminer DOC - Bessererhof 2022
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Les vendanges de ce Gewurztraminer débutent mi-octobre lorsque les raisins sont bien mûrs. Après récolte, il est égrappé puis macère dans le pressoir pendant plus de 10 heures.
Puis on passe au pressage puis à la clarification naturelle ; le tout se terminera par une fermentation en acier à 18°C. Pendant 6 mois, le vin est élevé sur lies fines et sera mis en bouteille en mai.
Le Gewürztraminer a une couleur jaune dorée profonde qui est presque scintillante à l'œil. Le nez libère des arômes très complexes et intenses, rappelant les pétales de rose séchés, la menthe, la cannelle, les clous de girofle, les litchis et autres fruits exotiques.
En bouche il est très frais, avec une acidité agréable et une finale à découvrir. Un vin à 360° qui accompagne très bien tous les plats, des fromages affinés aux plats de poisson ou de viande, en passant par la cuisine asiatique aigre-douce mais aussi les pâtisseries et les desserts.
ACCORDEZ-LE AVEC :Informations techniques
Bessererhof
2020
Italie
0.75L
Toujours blanc
13%
Gewurztraminer 100%
10 °C
DOC
12 °C
Trentin Haut Adige
Fromage - Poisson - Viande - Anniversaires
Bolzano
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Trentin Haut Adige