Le Marsannay Rouge produit par Domaine Bart est un joyau œnologique originaire de la Bourgogne, réputée pour ses vins d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles. Ce vin, dédié aux passionnés de Pinot Noir, provient de la région viticole la plus septentrionale de Côte d'Or, précisément de Marsannay-la-Côte, qui est la seule appellation de la zone à produire des vins rouges, blancs et rosés.

La cave Domaine Bart a une histoire enracinée dans la passion et la tradition, avec des vignes qui bénéficient d'un terroir particulièrement favorable grâce à une combinaison idéale de climat et de sol permettant au Pinot Noir d'exprimer toutes ses qualités particulières. Les vignes poussent principalement dans des sols argilo-calcaires bien drainés, conférant au vin une structure robuste et une capacité de vieillissement remarquable.

La vinification du Marsannay Rouge suit des pratiques traditionnelles, avec une attention méticuleuse portée à la sélection des raisins, qui sont récoltés manuellement et soumis à des contrôles rigoureux pour garantir que seuls les meilleurs grappes sont utilisés pour la vinification. La fermentation se déroule dans des cuves en bois ouvertes, avec une macération prolongée pour obtenir un extrait riche et profond.

Au nez, le Marsannay Rouge de Domaine Bart présente des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise, accompagnés de subtiles notes épicées et d'une élégante touche de vanille dérivée du vieillissement en barrique. En bouche, le vin est bien équilibré, avec des tanins souples et une fraîcheur persistante qui invite à un autre verre. La finale est longue et agréablement aromatique.

Idéal à servir à une température de 16-18°C, ce vin s'accompagne à merveille avec des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés. Avec son caractère distinctif et sa complexité sophistiquée, le Marsannay Rouge de Domaine Bart est assurément un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer l'excellence des vins de Bourgogne.