Le Rosso di Montalcino DOC de Ventolaio est un vin qui encapsule tout l'amour et la dévotion pour la viticulture qui caractérisent la petite, mais renommée cave de Ventolaio. Située dans le charmant territoire de Montalcino en Toscane, cette cave se distingue par sa production limitée et de haute qualité, adhérant strictement aux principes d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Ce spécimen de Rosso di Montalcino se présente avec une couleur rouge rubis brillant et vivace, qui annonce les vives notes olfactives qui suivent. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs tels que des cerises et des framboises, des touches de violette et de petites notes épicées de poivre noir et de cannelle, provenant d'un passage équilibré en barriques de chêne.

En bouche, le vin est plein et harmonieux, avec une bonne structure tannique qui promet une excellente capacité de vieillissement. L'équilibre entre acidité et alcool est parfait, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de fraîcheur.

Avec seulement 14% d'alcool, le Rosso di Montalcino de Ventolaio s'accompagne magnifiquement avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, rehaussant le meilleur de chaque association grâce à sa versatilité et son élégance. Ce vin représente une excellente manifestation du terroir de Montalcino, offrant une expérience gustative qui se prouve riche et décisivement mémorable.

Un véritable bijou pour les aficionados et les collectionneurs, le Rosso di Montalcino DOC de Ventolaio est idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour être offert aux amateurs de vin à la recherche de bouteilles uniques et représentatives de la viticulture toscane de qualité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans

Zone de production

Toscana

Producteur: Ventolaio

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