Domaine Château Moutte Blanc

Géré par la famille de Bortoli-Déjean, le domaine est décrit par les sources comme un petit domaine familial qui s'est développé jusqu'à produire plusieurs cuvées réparties sur plusieurs appellations. Au fil des années, le domaine s'est distingué par l'utilisation et la préservation du Petit Verdot ainsi que par des microcuvées à base de Merlot issues de certaines parcelles.

Approche artisanale: soin intensif de la vigne, vendanges manuelles, sélection sur le terrain et vinifications traditionnelles avec recours à un élevage en barriques de chêne français pour certaines cuvées; mise en valeur des cépages autochtones comme le Petit Verdot.

Située à Macau dans le Bordelais, à environ 6 km de Margaux, la propriété s'étend sur des parcelles réparties qui permettent la production dans quatre appellations: Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Haut-Médoc et Margaux. Les sols comprennent les palus médocains situés à proximité de la Garonne, réputés idéaux pour le Petit Verdot selon les sources spécialisées.

Mentions et évaluations dans des guides spécialisés.