Domaine Maison Klipfel

Fondée par la famille Klipfel, la Maison est documentée depuis le XIXe siècle et, au fil des décennies, a développé à la fois la culture de ses vignobles et une activité commerciale. Au fil des ans, la propriété a acquis le célèbre Clos Zisser et, à partir du XXe siècle, s'est distinguée par la production de vins de vendanges tardives et de sélections de raisins nobles. Au cours du XXe siècle, André Lorentz a insufflé un nouvel élan commercial à la Maison; plus récemment, la gestion est passée à une famille de vignerons.

Approche axée sur la valeur des terroirs alsaciens: mettre en valeur les Grand Cru et les cépages typiques par des pratiques de vinification respectueuses de l’identité du lieu, avec une production qui comprend à la fois des vins tranquilles et des Crémant, ainsi que quelques élevages en bois pour le Pinot Noir.

La cave est située à Barr, en Alsace. Elle cultive et vinifie sur des crus reconnus tels que le Kirchberg de Barr, le Kastelberg et le Wiebelsberg; le célèbre Clos Zisser fait partie du patrimoine de la Maison. Les sols décrits comprennent des marnes et des calcaires sur le Kirchberg et des schistes sur le Kastelberg, avec des expositions favorables qui caractérisent la minéralité des vins.

Crémant d'Alsace Klipfel 1824 Brut Nature: 88 points Falstaff.