Domaine Monsupello

La famille Boatti est solidement ancrée dans le territoire de l’Oltrepò Pavese depuis la fin du XIXe siècle. Les premières mentions de l’activité vitivinicole remontent à 1893; dans les années qui ont suivi, la propriété s’est agrandie avec l’acquisition du Podere La Borla et d’importantes modernisations de la cave menées par Carlo Boatti au milieu du XXe siècle. Aujourd’hui, le domaine est géré par les héritiers et conserve une forte identité axée sur la production de vins effervescents de qualité.

Grande attention portée au terroir et à la qualité: vignobles plantés sur les coteaux, vinifications maîtrisées avec des technologies modernes et production axée sur l'expression du Pinot Noir et du Chardonnay en méthode traditionnelle, complétée par des vins tranquilles qui interprètent le territoire. L'entreprise met en valeur la tradition familiale et le soin technique au vignoble et au chai.

Située à Torricella Verzate, au cœur de l’Oltrepò Pavese; les vignobles, exposés sur des collines à environ 160–200 m d'altitude, reposent sur des sols argileux et calcaires qui favorisent les amplitudes thermiques ainsi que les caractères de fraîcheur et de minéralité.

Nombreuses distinctions dans les concours et les guides spécialisés: parmi les prix et mentions figurent l'Oscar Douja d’Or, un diplôme d'honneur à Vinitaly, des mentions et prix dans les guides nationaux et des reconnaissances récentes attribuées aux vins effervescents.