Matières premières
agave Blue Weber (Tequilana Weber var. azul)
eau de source volcanique (Volcán de Tequila)
Distillerie
El Tequileño
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de El Tequileño.
El Tequileño est un producteur mexicain de tequila dont la production est établie dans la ville de Tequila, Jalisco. Il propose une gamme comprenant Blanco, Platinum et Reposado, élaborées à partir d'agave Blue Weber et d'eau de source volcanique.
tequila 100 % agave
tequila des Altos (Jalisco)
distillerie de tequila
marque mexicaine de tequila
tequila artisanale
Gamme du producteur
Gamme du producteur El Tequileño
Catégories de spiritueux
tequila 100 % agave
tequila des Altos (Jalisco)
distillerie de tequila
marque mexicaine de tequila
tequila artisanale
Produits représentatifs
Tequila Blanco 100cl - El Tequileno
Tequila Blanco Platinum 70cl - El Tequileno
Tequila Reposado 100cl - El Tequileno
Fûts et contenants de vieillissement
chêne américain
divers types de bois (tailles diverses)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
L'agave Blue Weber est cuite en autoclaves à vapeur (méthode adoptée par le fondateur), pressée avec de l'eau de source volcanique, fermentée en cuves ouvertes et distillée en alambics en cuivre. Le site de production est la distillerie historique 'La Guarreña' (NOM 1108) dans la ville de Tequila.
Distillation
Distillation en alambics en cuivre ; pratiques documentées de double distillation pour les expressions commerciales.
Vieillissement
Exposition et maturation en fûts de bois pour les expressions vieillies ; différents types de bois et tailles de fûts sont utilisés selon l'expression (certaines sources rapportent des repos en chêne américain pour des étiquettes spécifiques). Pour le Reposado, des intervalles de vieillissement courts sont indiqués (p. ex. certaines fiches produit indiquent 2–12 mois).
Histoire du producteur El Tequileño
L'histoire officielle de la marque commence le 1er janvier 1959, lorsque Don Jorge Salles Cuervo a fondé El Tequileño dans la ville de Tequila, Jalisco. La production est restée liée à la famille dans les années suivantes; la direction technique et le rôle de Master Distiller ont été transmis aux générations suivantes. En 2017 la marque a été acquise par Paradise Spirits et à partir de 2018 des projets d'expansion ont été lancés, incluant la construction du Casa Salles Hotel Boutique, inauguré en 2019.
Philosophie de production
Le producteur mise sur la qualité artisanale et le lien avec le territoire : sélection d'agave des Altos de Jalisco, utilisation d'eau de source volcanique de la zone du Volcán de Tequila, attention à la durabilité et recyclage des déchets de production.
Territoire
Ville de Tequila, Jalisco (région Los Altos de Jalisco). Utilisation d'eau de source provenant de la zone du Volcán de Tequila.
Récompenses
International Spirits Challenge - Producer of the Year 2025; Best Añejo 2025; Best Reposado 2025 (mentionnés sur le site officiel).
El Tequileño
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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