Où se trouve Liquorificio Fabbrizii?

Liquorificio Fabbrizii est situé à Rezzoaglio Ligurie Italie.

Où acheter les produits de Liquorificio Fabbrizii?

Vous pouvez acheter les produits de Liquorificio Fabbrizii directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Producteur de liqueurs

Liquorificio Fabbrizii

Q: Que produit Liquorificio Fabbrizii ?

Liquorificio Fabbrizii produit ou représente des produits comme liqueurs ligures, amari aux herbes, limoncello (Limone di Sorrento PGI), gin compound (infusion), cocktails prêts-à-boire.

Q: Quelles matières premières utilise Liquorificio Fabbrizii ?

eau, alcool, sucre, Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - zestes, baies de genièvre, herbes aromatiques locales (plantes/herbes des Apennins), écorce de cascarilla (mentionnée pour l'amaro)

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Liquorificio Fabbrizii.

Liquorificio Fabbrizii est un producteur artisanal italien de liqueurs basé en Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Il produit une gamme de liqueurs et de spirits, notamment amaro, limoncello, gin et cocktails prêts-à-boire, en combinant des recettes familiales traditionnelles avec des procédés d'infusion et de macération.

liqueurs ligures amari aux herbes limoncello (Limone di Sorrento PGI) gin compound (infusion) cocktails prêts-à-boire

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Liquorificio Fabbrizii

Type Producteur de liqueurs

Région Rezzoaglio , Ligurie , Italie

Produits de 5

Siège opérationnel et production en Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Limoncello di Santo Stefano formulé avec une quantité garantie de Limone di Sorrento PGI (indiquée comme ratio minimum sur la page produit). Offre de cocktails prêts-à-boire (ex. Negronii) déjà équilibrés pour le service. Gin Rusagni décrit comme un compound gin à base d'infusion de baies de genièvre, de botaniques locales et de zestes d'agrumes.

Gamme du producteur

Gamme du producteur Liquorificio Fabbrizii

Catégories de spiritueux

liqueurs ligures amari aux herbes limoncello (Limone di Sorrento PGI) gin compound (infusion) cocktails prêts-à-boire

Produits représentatifs

Negroni Cocktail 50cl - Liquorificio Fabbrizii Limoncello di Santo Stefano 70cl - Liquorificio Fabbrizii Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Matières premières

eau alcool sucre Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - zestes baies de genièvre herbes aromatiques locales (plantes/herbes des Apennins) écorce de cascarilla (mentionnée pour l'amaro)

Distillation et production

Méthode de production

La majorité des produits est obtenue par infusion/maceration de botanicals dans de l'alcool et de l'eau (ex. gin compound par infusion ; liqueurs et amari par macération). Certains produits sont proposés en ready-to-drink déjà équilibrés.

Distillation

Pour le gin Fabbrizii (Rusagni) une technique de type compound/infusion dans l'alcool et l'eau est utilisée ; de nombreuses liqueurs et amari sont obtenus par infusion et macération plutôt que par distillation traditionnelle.

Vieillissement

Certaines références portant la mention "Riserva" suggèrent des traitements de vieillissement ; des sources éditoriales indiquent qu'une partie de la production est vieillie en fûts en bois (information tirée des pages produit et des documents de communication).

Histoire du producteur Liquorificio Fabbrizii

L'histoire de la marque renvoie à la tradition liquoristique de la famille Fabbrizii : des recettes historiques imaginées par Giovanni Fabbrizii (liquoriste et torréfacteur génois) ont été récupérées et remises en valeur par la famille dans la nouvelle entité installée en Val d'Aveto. Le projet actuel valorise les recettes familiales et les savoirs locaux, réinterprétés de manière contemporaine.

Philosophie de production

Mettre en valeur des matières premières sélectionnées et le territoire ligure en alliant tradition familiale et approche artisanale contemporaine. Le producteur mise sur des infusions et des macérations de botanicals locaux et sur des préparations attentives à la qualité des ingrédients.

Territoire

Val d'Aveto (Rezzoaglio), Ligurie, Italie

Récompenses

Le producteur et les pages produit mentionnent des reconnaissances spécifiques : Negronii — médaille d'argent aux World Premix Awards (signalée sur la page produit). Gin Rusagni — le producteur rapporte des médailles à des concours internationaux (mention d'enseignements comme The Fifty Best) et le produit apparaît dans des classements/résultats des World Gin Awards.