Matières premières
marc de raisin (pomace) pour grappa
botaniques locales pour gin et amari (p. ex. genévrier, laurier, romarin, sauge, agrumes)
Distillerie
Marzadro
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Marzadro.
Producteur familial du Trentin spécialisé dans la grappa, le gin et les liqueurs. Né sur le territoire de la Vallagarina, Marzadro allie tradition locale et innovation avec des lignes de grappas monovariétales, des vieillissements en bois nobles, des gins artisanaux et une gamme d'amari et de crèmes.
grappa
grappas vieillis
grappas monovariétales
gin artisanal
amari et liqueurs aux herbes
crèmes de fruits
spiritueux du Trentin
producteur familial
Gamme du producteur
Gamme du producteur Marzadro
Catégories de spiritueux
grappa
grappas vieillis
grappas monovariétales
gin artisanal
amari et liqueurs aux herbes
crèmes de fruits
spiritueux du Trentin
producteur familial
Produits représentatifs
Le Diciotto Lune (Grappa Stravecchia)
Gin Luz
Amaro Marzadro
Le Giare (Affinata Amarone)
Grappa Anfora
Linee 'Espressioni' di Andrea Marzadro
Fûts et contenants de vieillissement
cerisier
frêne
chêne
acacia
robinier/locust
petites barriques (bois variés)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour les grappas Marzadro, l'utilisation de la distillation au bain-marie en alambic discontinu est documentée ; certains produits (par ex. lignes vieillies et 'Espressioni') prévoient des assemblages et des affinages en fût. Pour le Gin Luz, des infusions séparées des botaniques suivies d'une distillation sont employées (documenté pour cette étiquette).
Distillation
Distillation au bain-marie en alambic discontinu pour les grappas ; pour Gin Luz, macération/infusion séparée des botaniques puis distillation (l'utilisation d'alambics continus/régulés est également documentée pour certaines phases de production).
Vieillissement
Affinage en petites barriques de bois nobles pour les grappas vieillies ; certaines expressions utilisent des systèmes de solera ou de longues périodes de repos en fût pour les réserves.
Histoire du producteur Marzadro
L'activité débute en 1949 à Brancolino di Nogaredo (TN), lorsque Sabina et Attilio Marzadro commencent à distiller le marc local. L'entreprise est restée familiale et s'est développée au fil du temps avec des extensions d'installations et de nouvelles gammes de produits ; le site de production actuel et les espaces d'accueil sont également reconnus pour une architecture moderne qui s'intègre au paysage de la Vallagarina.
Philosophie de production
Valoriser les matières premières locales et les cépages du Trentin, avec une attention à la qualité et à l'expérimentation : combiner méthodes traditionnelles de distillation avec des affinements et formats innovants pour rendre la grappa et autres distillats accessibles à un public plus large.
Territoire
Vallagarina (Nogaredo), province de Trente, Trentino-Alto Adige, Italie.
Récompenses
Récompenses internationales documentées : parmi les exemples, reconnaissances IWSC (Pomace Brandy Trophy / médaille d'or pour 'Le Giare' - IWSC ; médailles Silver Outstanding pour des références comme 'Grappa Anfora' lors d'années précédentes).
Marzadro
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Marzadro
Grappa Marzadro Bivitigno Forte 70cl
$61.67
$46.42
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Marzadro Pellerossa Rhum+Miele 70cl
$71.09
$50.24
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Marzadro Marena Amarena 70cl
$37.09
$31.57
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Grappa Marzadro Trentina Tradiz.Bianca 70cl
$50.87
$41.24
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Grappa Marzadro Monov.Teroldego 70cl
$50.94
$41.24
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Grappa Marzadro Infusione Genziana 50cl
$40.09
$29.56
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Grappa Marzadro 70cl
$60.82
$48.16
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Grappa Marzadro Bivitigno Aromatica 70cl
$59.68
$44.52
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Grappa Marzadro 18 Lune Ris.Bott.Porto 70cl
$84.51
$69.97
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Grappa Marzadro Bivitigno Delicata 70cl
$56.45
$44.52
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Grappa Marzadro Affina Ris.Ciliegio 100cl
$309.05
$264.85
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Marzadro Bombardino 100cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
$38.98
$22.05
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Marzadro Menthe Verde 70cl
$31.42
$24.96
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Grappa Marzadro Infusione Cumino 50cl
$39.30
$29.56
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Grappa Marzadro Giare Amarone 70cl - Legno
$99.28
$75.21
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Grappa Marzadro Affina Ris.Rovere 100cl
$339.51
$265.65
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Grappa Marzadro Affina Ris.Acacia 100cl
$327.21
$263.87
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