Distillerie

Michter’s

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Michter’s.

Michter’s est un producteur américain de whiskey basé à Louisville, Kentucky, réputé pour ses single-barrel et small-batch de bourbon, rye et American whiskey. Il vise une qualité élevée grâce à des techniques de production traditionnelles et des contrôles rigoureux de la maturation.
whisky américain bourbon du Kentucky rye whiskey single-barrel small-batch whiskey vieilli
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Michter’s

Catégories de spiritueux

whisky américain bourbon du Kentucky rye whiskey single-barrel small-batch whiskey vieilli

Produits représentatifs

Whisky 10 yo Rye 2023 70cl - Michter’s Whisky Crown Royal 100cl Whisky Crown Royal 70cl Whisky Michter'S US*1 Bourbon 70cl Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s Whisky US*1 Strength Rye Toasted Barrel Finish 70cl - Michter’s Whisky US*1 Toasted Barrel Bourbon Finish 70cl - Michter’s

Matières premières

maïs seigle orge maltée

Fûts et contenants de vieillissement

chêne américain neuf (fire-charred) fûts toastés (toasted, non charred) pour finishes chêne américain 'bourbon-soaked' pour certaines expressions
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Michter’s décrit et applique six techniques de production clés : utilisation de chêne séché à l'air pour les fûts, torréfaction des douelles avant carbonisation, mise en fût à 103° proof, cycles thermiques contrôlés en entrepôt, production en single-barrel ou petits lots et filtrations personnalisées pour chaque expression.

Distillation

La production utilise des équipements comprenant de petits alambics pot still (système pot-to-pot) et une grande colonne en cuivre (cité comme 32" de diamètre et ~46 ft de hauteur dans l'installation de Shively). Fort Nelson fonctionne également avec des alambics historiques en pot et des fermenteurs en bois de cyprès récupérés de l'ancienne Michter's de Pennsylvanie ; Shively utilise des fermenteurs en acier pour les productions plus importantes.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne américain neufs et carbonisés, avec utilisation de douelles toastées avant carbonisation pour certains produits ; mise en fût à une teneur en alcool à l'entrée plus basse (environ 103 proof) pour favoriser une chimie de maturation différente ; pratique de heat cycling des entrepôts pour augmenter l'interaction entre le distillat et le bois ; de nombreuses sorties sont single-barrel ou très petits lots.

Histoire du producteur Michter’s

Les origines de la marque remontent à l'activité historique lancée à Schaefferstown, Pennsylvania (initialement Shenk's/Bomberger's) avec des racines que les propriétaires eux-mêmes rattachent à 1753. Le nom Michter’s tel qu'on le connaît aujourd'hui a été créé au XXe siècle ; la marque moderne a été relancée dans les années 1990 par Joseph J. Magliocco avec pour objectif de ressusciter la tradition et la qualité de l'ancienne étiquette, en transférant l'activité au Kentucky et en développant des installations de production à Louisville (Shively et Fort Nelson).

Philosophie de production

Approche axée sur la qualité : 'cost be damned' (priorité à la qualité plutôt qu'à l'efficacité). Forte attention portée aux petits lots (single-barrel ou small-batch), contrôle précis de la maturation et sélection de procédés et de filtrations conçus pour valoriser chaque expression.

Territoire

Louisville, Kentucky (États-Unis). Installations principales à Shively et Fort Nelson ; en outre opérations agricoles/fournitures dans la zone de Springfield, KY.

Récompenses

Dans ses documents officiels, Michter’s mentionne des reconnaissances et mentions telles que 'Distillery of the Year' (Wine Enthusiast), 'Most Admired American Whiskey' (Drinks International) et des mentions de 'Whisky of the Year' par The Whisky Exchange, ainsi que de nombreuses citations positives dans la presse professionnelle.

Michter’s

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Michter’s

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Whisky 10 yo Rye 2023 70cl - Michter’s

Whisky 10 yo Rye 2023 70cl - Michter’s

$297.11 $266.25
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Whisky US*1 Strength Rye Toasted Barrel Finish 70cl - Michter’s

Whisky US*1 Strength Rye Toasted Barrel Finish 70cl - Michter’s

$198.48 $181.52
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Whisky US*1 Toasted Barrel Bourbon Finish 70cl - Michter’s

Whisky US*1 Toasted Barrel Bourbon Finish 70cl - Michter’s

$187.00 $172.31
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Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s

Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s

$116.28 $103.85
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Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s

Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s

$187.42 $161.18
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Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s

Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s

$128.67 $105.52
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Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s

Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s

$128.14 $105.23
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