Producteur
Torre Rosazza
Producteur viticole des Colli Orientali del Friuli (Manzano, UD) qui propose également une grappa monovariétale à base de marc de Friulano disponible dans la boutique. L'entreprise est reconnue pour son attention aux cépages autochtones et la gestion directe des vignobles.
- Oleis di Manzano (UD) · Frioul-Vénétie Julienne · Italie
- 32 produits
L’histoire
Domaine étendu sur les Colli di Rosazzo avec plus de 70 hectares de vignoble gérés directement. La propriété et les activités principales sont orientées vers la culture et la valorisation des cépages autochtones du Frioul; des informations historiques plus détaillées ne sont pas disponibles.
Philosophie de production
Valoriser le territoire des Colli Orientali del Friuli par la culture attentive des cépages autochtones et des pratiques de cave visant à préserver l'expressivité des raisins. L'entreprise vise un équilibre entre tradition et innovation dans la gestion du vignoble et en cave.
Terroir
Colli Orientali del Friuli (zone de Rosazzo / Manzano), province d'Udine, Friuli-Vénétie Julienne, Italie.
Méthode de production
Pour la grappa mentionnée : obtenue à partir de marc de Friulano et distillée à la vapeur ; le produit du catalogue est soumis à une filtration à froid selon la fiche produit.
Distillation
Distillation à la vapeur ; double distillation (indiquée sur la fiche produit).
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Oleis di Manzano (UD)
- Catégories
- grappa
- grappa monovariétale
- producteur viticole proposant des distillats
- Matières premières
- marc de Friulano
- Produits représentatifs
- Grappa Friulano 50 cl - coffret - Torre Rosazza
Ce qui le distingue
- Domaine viticole situé dans les Colli Orientali del Friuli avec gestion directe des vignobles.
- Production/embouteillage d'une Grappa Friulano (50 cl) présente dans les boutiques en ligne des distributeurs.
- Forte attention aux cépages autochtones (Friulano, Ribolla Gialla, Picolit, etc.).
- Siège et activités associées localisés à Oleis di Manzano (UD).