Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico
Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico
Terre Cevico

Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico

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Format: 75 cl

-25%
$9.09


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Informations techniques
Producteur Terre Cevico
Nom Albana di Romagna Dolce DOCG
Variété Albana
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, miel, abricot, fleurs blanches
Méthode de vinification Appassimento partiel, fermentation contrôlée
Région Émilie-Romagne
Zone de production Romagne
Pays Italie
Taper Vin blanc doux
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Couleur Jaune doré
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement Desserts, pâtisseries sèches, fromages à pâte persillée

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Cette Albana di Romagna Dolce DOCG, signée Terre Cevico, offre un profil doux sans être écoeurant : elle se présente avec des reflets dorés et un bouquet évoquant des fruits à chair jaune mûrs, des fleurs des champs et de légères notes miellées. En bouche, elle conserve une agréable légèreté grâce à une fraîcheur équilibrante qui évite toute lourdeur, tandis que la trame aromatique reste nette et bien définie, avec une sensation globale de douceur maîtrisée. À la dégustation, elle montre du corps et de l'ampleur sans renoncer à une belle dynamique ; la douceur est bien calibrée par une minéralité et une sapidité qui prolongent la persistance. Idéale en fin de repas avec des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits ou des fromages bleus, mais capable aussi de soutenir des associations moins conventionnelles.

Servie fraîche, elle se révèle polyvalente et capable d'accompagner des moments gourmands sans être envahissante.

Remerciements officiels

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