Alsace Sylvaner - Domaine Allimant Laugner
Alsace Sylvaner - Domaine Allimant Laugner

Alsace Sylvaner - Domaine Allimant Laugner 2023

Domaine Allimant Laugner
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Format: 75 cl

-21%
$21.14


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Informations techniques
Producteur Domaine Allimant Laugner
Nom Alsace Sylvaner
Variété Sylvaner
Vintage 2023
Gradation 12.7%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes de pomme verte et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Alsace
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange
Accompagnement Plats de poisson, entrées légères, fromages frais

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Il Sylvaner di Domaine Allimant Laugner è un eccellente esempio di ciò che la regione dell'Alsazia può offrire. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e per il suo carattere vibrante, caratteristiche tipiche del Sylvaner. Al naso, si avverte un bouquet aromatico che spazia dalle note floreali, come il biancospino, a toni fruttati di mela verde e agrumi.

Al palato, il Sylvaner di Domaine Allimant Laugner esprime una piacevole acidità e una mineralità sottile, conferendo al vino una struttura equilibrata e vivace. La sua leggerezza ed eleganza lo rendono un'ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e insalate fresche. Questo vino è perfetto anche come aperitivo, grazie alla sua capacità di pulire il palato e prepararlo per i sapori successivi.

Prodotto con cura e attenzione nel cuore dell'Alsazia, questo Sylvaner riflette il terroir unico della regione, esprimendo l'autenticità e la tradizione vinicola della cantina Domaine Allimant Laugner. Una scelta ideale per chi cerca un vino bianco versatile e vivace, capace di esaltare i sapori dei piatti e di offrire un'esperienza di degustazione gratificante.
Le domaine

Domaine Allimant-Laugner – Domaine en Alsazia

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Allimant-Laugner.

Domaine viticole familial situé à Orschwiller, au pied du Château du Haut-Kœnigsbourg, qui produit des vins d'Alsace et une gamme de Crémants élaborés selon la méthode traditionnelle. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
Région: Alsazia
Pays: Francia
Fondation: 1724
Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
Crémant qui représente une part importante de la production du domaine. Parcelles dans le Grand Cru Praelatenberg et cuvées de terroir / vendanges tardives disponibles. Domaine au passé documenté depuis le XVIIIe siècle et gestion familiale contemporaine. Production basée sur 7 à 8 cépages typiques d'Alsace et sur des pratiques de viticulture à faible impact.
Voir tous les vins de Domaine Allimant-Laugner Le domaine Domaine Allimant-Laugner
Histoire du domaine
Le domaine est né de l'union des familles Allimant et Laugner; la présence de la famille dans les vignes est attestée dès les premières décennies du XVIIIe siècle. La direction moderne est assurée par la famille Laugner, avec Hubert à sa tête et son fils Nicolas est entré au domaine en 2013.
Philosophie de production
Le domaine vise à concilier tradition et technologies modernes, en effectuant de nombreuses opérations à la vigne à la main pour limiter les interventions et en privilégiant des pratiques à faible impact environnemental; au chai, il recherche une précision maximale grâce à des équipements récents et à des fermentations menées avec des levures indigènes.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Haut-Koenigsbourg, dans le vignoble d'Alsace, avec des parcelles également en Grand Cru Praelatenberg, sur des coteaux à matrice granitique/roches métamorphiques typiques de la région, au pied du château.

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