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Alsace Sylvaner - Domaine Allimant Laugner 2023
Domaine Allimant LaugnerSylvaner Alsace Sylvaner 75 cl 2023
$19.48−8%($25.97/ℓ)
Prix conseillé : $21.07
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Domaine Allimant Laugner
- Nom
- Alsace Sylvaner
- Variété
- Sylvaner
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 12.7%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, floral, notes de pomme verte et d'agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Plats de poisson, entrées légères, fromages frais
- Région
- Alsace
- Pays
- France
- Zone de production
- Alsace
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Alsace Sylvaner - Domaine Allimant Laugner
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Il Sylvaner di Domaine Allimant Laugner è un eccellente esempio di ciò che la regione dell'Alsazia può offrire. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e per il suo carattere vibrante, caratteristiche tipiche del Sylvaner. Al naso, si avverte un bouquet aromatico che spazia dalle note floreali, come il biancospino, a toni fruttati di mela verde e agrumi.
Al palato, il Sylvaner di Domaine Allimant Laugner esprime una piacevole acidità e una mineralità sottile, conferendo al vino una struttura equilibrata e vivace. La sua leggerezza ed eleganza lo rendono un'ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e insalate fresche. Questo vino è perfetto anche come aperitivo, grazie alla sua capacità di pulire il palato e prepararlo per i sapori successivi.
Prodotto con cura e attenzione nel cuore dell'Alsazia, questo Sylvaner riflette il terroir unico della regione, esprimendo l'autenticità e la tradizione vinicola della cantina Domaine Allimant Laugner. Una scelta ideale per chi cerca un vino bianco versatile e vivace, capace di esaltare i sapori dei piatti e di offrire un'esperienza di degustazione gratificante.
Al palato, il Sylvaner di Domaine Allimant Laugner esprime una piacevole acidità e una mineralità sottile, conferendo al vino una struttura equilibrata e vivace. La sua leggerezza ed eleganza lo rendono un'ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e insalate fresche. Questo vino è perfetto anche come aperitivo, grazie alla sua capacità di pulire il palato e prepararlo per i sapori successivi.
Prodotto con cura e attenzione nel cuore dell'Alsazia, questo Sylvaner riflette il terroir unico della regione, esprimendo l'autenticità e la tradizione vinicola della cantina Domaine Allimant Laugner. Una scelta ideale per chi cerca un vino bianco versatile e vivace, capace di esaltare i sapori dei piatti e di offrire un'esperienza di degustazione gratificante.
Le domaine
Domaine Allimant-Laugner
AlsaziaFranciaDepuis 1724
Domaine viticole familial situé à Orschwiller, au pied du Château du Haut-Kœnigsbourg, qui produit des vins d'Alsace et une gamme de Crémants élaborés selon la méthode traditionnelle. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
- Cépages
- Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
- Crémant qui représente une part importante de la production du domaine.
- Parcelles dans le Grand Cru Praelatenberg et cuvées de terroir / vendanges tardives disponibles.
- Domaine au passé documenté depuis le XVIIIe siècle et gestion familiale contemporaine.
- Production basée sur 7 à 8 cépages typiques d'Alsace et sur des pratiques de viticulture à faible impact.
L’histoire
Le domaine est né de l'union des familles Allimant et Laugner; la présence de la famille dans les vignes est attestée dès les premières décennies du XVIIIe siècle. La direction moderne est assurée par la famille Laugner, avec Hubert à sa tête et son fils Nicolas est entré au domaine en 2013.
Philosophie de production
Le domaine vise à concilier tradition et technologies modernes, en effectuant de nombreuses opérations à la vigne à la main pour limiter les interventions et en privilégiant des pratiques à faible impact environnemental; au chai, il recherche une précision maximale grâce à des équipements récents et à des fermentations menées avec des levures indigènes.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Haut-Koenigsbourg, dans le vignoble d'Alsace, avec des parcelles également en Grand Cru Praelatenberg, sur des coteaux à matrice granitique/roches métamorphiques typiques de la région, au pied du château.
