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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, amande amère, vanille |
 Ingrédients |
Amandes amères, sucre, alcool, arômes naturels |
 Format |
300 cl |
 Gradation |
25.0% |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Digestif, seul ou en cocktail |
En bouche, il confirme son caractère rond et enveloppant, avec une douceur bien dosée et une texture souple qui privilégie la persistance de la saveur d'amande plutôt que l'excès sucré. Chaleureux et bien structuré, il laisse une finale nette et savoureuse qui invite à une seconde gorgée. Excellent servi frais ou sur glace, il trouve naturellement sa place parmi les digestifs, en accompagnement de pâtisseries sèches et de chocolat, ou comme élément de caractère dans des cocktails nécessitant une note douce et riche en arômes.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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