Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena
Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena
Cantina di Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena 2013

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2013
Gradation 15.9%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella, Vérone
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella DOCG Brolo Dei Giusti de Cantina di Valpantena représente une expression raffinée du célèbre terroir vénitien. Réalisé avec les cépages autochtones Corvina, Corvinone et Rondinella, ce vin naît d'une sélection attentive et d'un processus de passerillage qui confère concentration et complexité au produit final.

Le long élevage en fûts de bois met en valeur ses notes riches de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légers arômes de chocolat et de tabac. En bouche, il se présente enveloppant, structuré et avec des tanins équilibrés, soutenu par une composante acide vibrante qui en garantit fraîcheur et longévité.

Idéal en accompagnement de plats de viande rouge braisée, de gibier ou de fromages affinés, cet Amarone se révèle une élégante représentation de l’art vinicole de la Valpolicella, capable d’émouvoir chaque passionné par sa profondeur et son harmonie.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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