Assenzio Blanche 70cl - La Fée

L’Assenzio Blanche de La Fée est un distillat d’un grand charme, produit selon des méthodes artisanales qui conservent intacte la tradition française de « l’élixir vert ». Né dans la région de la Franche-Comté, cœur historique de l’absinthe, ce produit représente un équilibre raffiné entre herbes aromatiques et alcool neutre de haute qualité.

Le profil aromatique s’ouvre sur des notes intenses d’anis étoilé, de fenouil sauvage et d’absinthe grande, qui s’entrelacent avec des nuances fraîches et florales. En bouche, la Blanche se présente propre et vibrante, avec une légère amertume en arrière-goût, typique de la plante Artemisia absinthium, qui en souligne l’identité caractéristique. L’absence de colorations ajoutées souligne la pureté du distillat et sa polyvalence en mixologie.

Excellente pure, surtout diluée avec de l’eau fraîche pour en accentuer la transformation opalescente, l’Assenzio Blanche se prête également à des cocktails classiques comme le « Death in the Afternoon » d’Hemingway. Un distillat qui accompagne avec personnalité des moments de dégustation et crée des ambiances évocatrices, rappelant les origines mythiques et littéraires de cette boisson légendaire.