Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum 2022

L’Autinbej di Cà del Baio est un Barbaresco DOCG qui incarne l’élégance et la profondeur du Nebbiolo cultivé dans les collines des Langhe, au cœur du Piémont. Ce vin, proposé en format Magnum, exprime au mieux la capacité de vieillissement et la richesse aromatique typiques de la dénomination Barbaresco, renommée pour ses raisins précieux et son terroir unique.

Le Nebbiolo, cépage principal de la région, offre à Autinbej une structure raffinée et des tanins soyeux, avec des notes de violette, cerise mûre, réglisse et des nuances épicées qui émergent de l’élevage, conduit avec attention pour valoriser le caractère du terroir sans excès. En bouche, il se dévoile complexe et long, parfait pour accompagner des plats de viande, rôtis et fromages affinés, mettant en valeur la sapidité et la douceur des accords.

Cà del Baio, domaine artisanal des Langhe, accorde une grande attention au soin de la vigne et à la vinification traditionnelle, éléments qui confèrent à ce Barbaresco DOCG une personnalité distinctive et une harmonie agréable, invitant à découvrir la richesse culturelle et gustative d’un territoire parmi les plus prestigieux d’Italie.