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Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC - 2022 - Magnum - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari 2022

Folonari
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Merlot · Baia al Vento Bolgheri D.O.C. Superiore · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Baia al Vento Bolgheri D.O.C. Superiore
Variété Merlot
Vintage 2022
Gradation 15.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Cerise mûre, cassis, mûre, tabac, chocolat
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ~4 semaines
Région Toscane
Zone de production Vignobles sélectionnés Tenuta Campo al Mare, Bolgheri
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage 24 mois en barrique
Type de fût Barrique
Couleur Rouge pourpre
Température de service 18-20 °C
Consommation recommandée Jusqu'à 30 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC 2022 de Folonari, présenté en format magnum et conditionné en caisse en bois sous la mention Campo al Mare, se propose comme un vin rouge au profil méditerranéen. Au verre, il affiche une robe rouge rubis intense ; au nez s'expriment des notes de fruits rouges mûrs, de légères épices et des accents de maquis méditerranéen, avec une palette aromatique élégante et discrète. La structure olfactive reste équilibrée et invite à une première approche mesurée.

En bouche, il apparaît structuré et harmonieux, avec des tannins bien intégrés et une acidité vive qui soutient la prise jusqu'à une persistance agréable. Aucune composition variétale ni détail d'élevage n'est indiqué sur l'étiquette ; les caractéristiques gustatives suggèrent des accords avec viandes rouges, rôtis et fromages à maturation moyenne. Le format magnum favorise le partage et une évolution plus lente en bouteille, tandis que la caisse en bois valorise la présentation, le rendant adapté aux occasions conviviales ou en cadeau soigné.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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