Barbaresco DOCG - Albino Rocca 2019

Le Barbaresco DOCG d'Albino Rocca est un vin rouge qui représente une excellence de la scène viticole piémontaise, résultat de la passion et de l'expérience de la famille Rocca, qui se consacre depuis des générations à la production de vins de haute qualité. Ce Barbaresco, obtenu à partir de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, est un hommage à la tradition viticole de la région, offrant une expérience gustative riche et profonde.

Le vin a une couleur rouge grenat typique du Nebbiolo, tendant vers l'orange avec le vieillissement. Au nez, le Barbaresco d'Albino Rocca offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les framboises, enrichies par des nuances de violette, d'épices, de tabac et une légère touche balsamique, qui ajoute élégance et profondeur au parfum olfactif. profil .

En bouche, le vin démontre un équilibre parfait entre puissance et finesse, avec des tanins soyeux et bien intégrés soutenant une structure robuste mais harmonieuse. L'acidité est vive, contribuant à garder le vin frais et dynamique en bouche. La finale est longue et persistante, avec un retour de notes épicées et fruitées, qui laisse une agréable sensation de complexité et d'harmonie.

Le Barbaresco d'Albino Rocca est un vin qui s'associe à merveille avec des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffe et les fromages affinés. Son élégance et sa profondeur en font également un excellent vin de méditation, capable d'évoluer et de révéler de nouvelles nuances aromatiques au fil du vieillissement.