Barbaresco DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo

Name: Barbaresco DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Brand: Vallebelbo
SKU: LE-FILERE-22
Price: 33.58 EUR
Availability: OutOfStock

Vallebelbo

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-25%

$33.58

Prix recommandé: $44.90

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Rupture de stock

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Vallebelbo
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Piémont
Zone de production	Langhe, Piémont
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 2 ans, dont 9 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands ou barriques
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18°C
Consommation recommandée	5-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Afficher plus

Descrizione

Le Barbaresco DOCG Cesare Pavese, produit au cœur de Vallebelbo, représente un véritable hommage aux traditions viticoles du Piémont. Obtenu exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin exprime avec force et élégance le caractère d’un terroir unique, où les collines d’origine calcaire-argileuse confèrent complexité et structure. La longue maturation, généralement en fûts de chêne, adoucit les tanins vifs et développe des arômes raffinés de roses, de cerises mûres et d’épices douces. En bouche, il se présente harmonieux et persistant, avec une trame tannique vive mais bien intégrée, capable d’évoluer encore avec les années. Le Barbaresco DOCG Cesare Pavese se marie parfaitement avec des plats de la tradition piémontaise, comme les braisés, les rôtis de viande rouge et les fromages affinés, sublimant chaque plat par sa profondeur. C’est un vin qui raconte la passion et le savoir-faire de Vallebelbo, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle intense et authentique.

Le domaine

Cantina Vallebelbo – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Vallebelbo.

Coopérative agricole piémontaise basée à Santo Stefano Belbo (CN), active dans la production et la commercialisation de vins des Langhe et du Monferrato, avec une vocation particulière pour le Moscato d'Asti, les vins effervescents et les appellations locales typiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita

Coopérative historique du territoire, aux productions réparties dans les Langhe et le Monferrato. Collections de la maison: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio Forte présence du Moscato d'Asti et des vins effervescents en méthode traditionnelle/Charmat. Boutique de vins et boutique en ligne avec des offres en vente directe aux consommateurs. Distinctions internationales récentes

Voir tous les vins de Cantina Vallebelbo Le domaine Cantina Vallebelbo

Histoire du domaine

Née comme cave coopérative à l'initiative de vignerons locaux, la coopérative témoigne d'une histoire fondée sur la collaboration entre familles agricoles de la Valle del Belbo. Son site web rappelle l'origine collective de la structure et son développement au fil des décennies, avec des projets et des collections qui évoquent le passé coopératif et la continuité de la production.

Philosophie de production

Valoriser le travail des vignerons associés et le paysage des Langhe grâce à une approche alliant tradition paysanne et innovation œnologique; attention à la responsabilité sociale du territoire et à l'identité des productions locales.

Terroir et vignobles

La cave est implantée dans les collines autour de Santo Stefano Belbo, au cœur des Langhe. Le territoire concerné comprend des vignobles reconnus pour leur qualité et une partie des collines est inscrite au site du patrimoine mondial de l'UNESCO des Langhe. Sur cette zone, la coopérative déclare environ 500 hectares de vignobles gérés pour ses différentes lignes de production.

Récompenses

Parmi les distinctions récentes figurent des médailles et des notes aux Decanter World Wine Awards 2024.