Producteur
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Bovio |
Nom
|
Barbera d'Alba Superiore DOC |
Variété
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Barbera |
Vintage
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2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes vanillées |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Alba et environs |
Pays
|
Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Barbera d'Alba Superiore DOC - Regiaveja - Bovio 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Bovio |
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Nom
|
Barbera d'Alba Superiore DOC |
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Variété
|
Barbera |
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Vintage
|
2022 |
|
Gradation
|
14.5% |
|
Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes vanillées |
|
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
|
Région
|
Piémont |
|
Zone de production
|
Alba et environs |
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Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Vin rouge |
|
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
|
Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
|
Température de service
|
16-18°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
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Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Produit par fermentation et macération pendant environ 8-10 jours avec des levures indigènes et une courte macération au contact du marc. Par la suite, pour structurer le vin, il est élevé sous bois pendant environ 12 mois.
Il a une couleur rouge intense et des reflets violets. Le long affinage de 12 mois donne au Berbera des notes de fruits secs et des notes balsamiques. Pour passer à la gorgée avec un corps plein et rond qui est très élégant et long grâce à l'acidité remarquable.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans
Zone de production
Piémont
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France
A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
Europe
A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
USA, UK, Suisse
A partir de 39,90€
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