Barolo DOCG Biologico - Borgogno
Barolo DOCG Biologico - Borgogno
Informations techniques
Producteur Borgogno
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Borgogno

Barolo DOCG Biologico - Borgogno 2021

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Format: 75 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur Borgogno
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barolo DOCG Biologico - Borgogno naît au cœur des Langhe, l’une des régions les plus célèbres du Piémont pour la production de grands vins rouges. Élaboré exclusivement avec des raisins Nebbiolo issus de vignobles cultivés selon des principes biologiques, ce Barolo exprime de manière authentique le terroir et le respect de la nature.



L’affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent au vin une complexité aromatique extraordinaire, avec des notes de rose fanée, d’épices douces et de réglisse, enveloppées d’une structure tannique élégante et vigoureuse. En bouche, il se présente intense et raffiné, avec une bonne persistance qui laisse émerger des notes terreuses et fruitées.



Idéal en accord avec des plats typiques piémontais tels que les braisés ou les fromages affinés, ce Barolo est une célébration du cépage Nebbiolo et de la tradition biodynamique de Borgogno, capable d’enchanter par sa profondeur expressive et sa naturalité.


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