Barolo DOCG Brunate 2019 - Magnum - Ceretto

Ceretto

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Format: 150 cl

-15%

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Roses, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Brunate, Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 36 mois
Type de fût	Grandes fûts en chêne
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Barolo DOCG Brunate 2019 de la célèbre cave Ceretto est un vin rouge d'une noblesse et d'une complexité exceptionnelles. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo sélectionnés de la prestigieuse zone de Brunate, l'un des hameaux les plus appréciés et célèbres du Barolo, ce vin représente une excellence dans le paysage viticole piémontais.

La vendange 2019 s'est distinguée par une excellente maturation des raisins, qui se retrouve dans le vin par des notes intenses de fruits rouges mûrs, des accents épicés de tabac et de cuir, et un subtil voile d'églantier et de réglisse. L'élevage en fûts de chêne pendant environ deux ans ajoute des couches de vanille, de chocolat et une touche de torréfaction qui enrichit encore le bouquet.

Le Barolo Brunate 2019 de Ceretto se présente avec une couleur rouge rubis profonde et offre au palais une structure robuste, équilibrée par une fraîcheur vive et des tanins finement tissés qui promettent un excellent potentiel de vieillissement. C'est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés, où sa puissance et sa complexité trouvent le bon contrepoint dans des plats riches et structurés.

Un chef-d'œuvre en format Magnum qui célèbre la grandeur des Langhe, idéal pour être conservé ou servi lors d'occasions spéciales, garantissant toujours une expérience de dégustation mémorable.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.