Barolo DOCG Cannubi Biologico - Borgogno 2020

Le Barolo DOCG Cannubi Biologico - Borgogno naît au cœur des Langhe, un terroir prestigieux universellement reconnu pour sa capacité exceptionnelle à exprimer le Nebbiolo, cépage traditionnel de cette appellation. Cultivé selon une méthode biologique, ce Barolo reflète un équilibre parfait entre tradition et respect de l’environnement. Après une fermentation lente, le vin vieillit en fûts de chêne, développant progressivement complexité et profondeur.



Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat lumineuse, annonçant un bouquet large et raffiné, avec des notes de roses fanées, cerise mûre, épices douces et légères nuances balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins élégants et bien intégrés, capable d’évoluer dans le temps tout en conservant une minéralité qui raconte le terroir de Cannubi. Idéal en accord avec des viandes rouges, des braisés et des fromages affinés, ce Barolo représente une expression authentique du Piémont véritable.