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| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, notes d'épices et de vanille | |
| Marcs de Nebbiolo (Barolo) | |
| 50 cl | |
| 45.0% | |
| Italia | |
| Bois (probablement chêne) | |
| Vieillissement en bois, depuis 2002 | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Non filtrée ou légèrement filtrée | |
| Nebbiolo | |
| Ambre clair | |
| À température ambiante, après le repas |
Visuellement, le Barolo 2002 se présente avec une couleur rouge grenat intense, avec de légères nuances orangées qui soulignent sa maturation. Au nez, il dégage des arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enrichis par des notes épicées de tabac, cuir et une légère touche de vanille, résultat de l'affinage en bois.
En bouche, le Barolo offre une structure robuste et en même temps élégante. Des tanins bien intégrés se mêlent à une fraîcheur encore vive qui conduit à une finale longue et persistante en arômes. Saveur et parfum s'entrelacent dans un équilibre qui met en évidence la capacité de vieillissement du Nebbiolo.
Ce vin est particulièrement recommandé pour accompagner des plats intenses de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. Servi à la température correcte, entre 16 et 18°C, le Barolo 2002 peut transformer chaque repas en une expérience gastronomique de haut niveau.
Le Barolo Millésimé 2002 est emballé dans une élégante caisse en bois, qui garantit non seulement une conservation optimale, mais en fait aussi un cadeau parfait pour les passionnés de vins de haute qualité et de millésimes historiques. Un véritable trésor à découvrir et à savourer lors d'occasions spéciales.
Montanaro
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Distillation
Distillation discontinue dans des alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; déméthylisation et séparation des fractions par colonne double.
Vieillissement
Affinage en fûts de bois pour les grappas et les brandies vieillies (variations de 18 à plusieurs années pour les millésimes) ; utilisation de fûts traditionnels et, pour certaines références, de fûts séculaires ou de Slavonian oak.