Barolo Rocche Dell'Annunziata - Roberto Voerzio 2021

Le Barolo Rocche dell’Annunziata de Roberto Voerzio est une excellence du paysage œnologique piémontais, célèbre pour son élégance structurée et sa profonde complexité aromatique. Produit dans les zones limitées de La Morra, ce vin est un symbole de l'indissoluble lien entre terroir et variété, incarnant la quintessence du Nebbiolo.

D'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement, le Barolo Rocche dell'Annunziata révèle au nez un bouquet fascinant de roses fanées, cerises à l'alcool, tabac et fines notes d'épices comme la muscade. En bouche, il offre une série complexe de couches gustatives : il commence par une présence tannique robuste, bien équilibrée par l'acidité, évoluant vers des saveurs de fruits mûrs et une longue, persistante finale de cacao et de vanille.

Roberto Voerzio travaille ses vignobles avec une philosophie de rendements très bas, cherchant à exalter la qualité plutôt que la quantité, ce qui se reflète dans la concentration et l'intensité de ce Barolo. La fermentation s'effectue de manière traditionnelle, suivie d'un long vieillissement en fûts de chêne qui contribue à arrondir les tanins et à intégrer les divers composants.

Idéal pour un long vieillissement, ce vin est parfait à déguster avec des plats robustes, tels que les braisés, gibier ou fromages affinés. Une expérience sensorielle qui raconte une histoire de passion et de dédicace à la terre et au vin. Un véritable joyau pour les collectionneurs et les passionnés, le Barolo Rocche dell'Annunziata de Roberto Voerzio est un témoin illustre de la grandeur du vin italien.