Barolo Sarmassa - Annate Storiche - Roberto Voerzio 2018

Le Barolo Sarmassa de Roberto Voerzio est un grand exemple de l’excellence piémontaise, provenant du célèbre cru Sarmassa dans la commune de La Morra. Cette appellation, réputée pour ses collines de marnes calcaires, confère au vin une structure intense et raffinée, valorisée par le cépage nebbiolo, prince de la région. L’élevage se fait en fûts de bois, qui façonnent un profil aromatique enveloppant, caractérisé par des notes de roses fanées, d’épices douces, de tabac et une agréable veine balsamique.

En bouche, il se présente corpulent et sophistiqué, avec des tanins vigoureux mais soyeux, garantissant une longue capacité de vieillissement. Parfait pour ceux qui aiment découvrir des vins profonds et complexes, il s’accorde magnifiquement avec des plats rustiques et savoureux tels que les braisés, les viandes rouges au four et les fromages affinés, exaltant leurs saveurs avec élégance et caractère. Un véritable emblème de la tradition vitivinicole des Langhe.