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Bianco DOC - Corallo Bianco - Colli di Faenza - Azienda Agricola Gallegati 2020
Azienda Agricola GallegatiChardonnay; Grechetto Gentile Colli di Faenza DOC «Corallo Bianco» 75 cl 2020
$21.34−12%($28.45/ℓ)
Prix conseillé : $24.24
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Azienda Agricola Gallegati
- Nom
- Colli di Faenza DOC «Corallo Bianco»
- Variété
- Chardonnay; Grechetto Gentile
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Aromes floraux et pomme verte; élégant, sapide
- Méthode de vinification
- Pressurage doux; fermentation en cuves inox
- Vieillissement
- Élevage en bouteille au moins 6 mois
- Type de fût
- Inox (vinification)
- Couleur
- Jaune paille intense, reflets dorés
- Accompagnement
- Poisson maigre, fruits de mer, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines autour du Monte Coralli, Brisighella (Colli di Faenza)
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIBianco DOC - Corallo Bianco - Colli di Faenza - Azienda Agricola Gallegati
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Le Bianco DOC 'Corallo Bianco' des Colli di Faenza, produit par l'Azienda Agricola Gallegati, se présente comme un vin accessible et mesuré. À l'œil, il montre une couleur paille lumineuse ; au nez, il délivre un bouquet discret où se mêlent des notes fruitées mûres et de légers accents floraux, soulignés par une fraîcheur qui en marque l'immédiateté. Il ne recherche pas la complexité et s'exprime avec clarté : équilibre entre aromatique et acidité, sans excès, idéal pour qui cherche un blanc polyvalent et sincère, d'approche facile.
En bouche, il confirme les impressions olfactives, avec une structure svelte et une salinité qui soutient la prise. L'acidité est présente mais maîtrisée, favorisant une dégustation fluide et plaisante ; la finale est nette et propre. Il accompagne naturellement des plats de mer peu élaborés, des entrées légères, des légumes et des fromages frais, et peut faire office de vin d'apéritif. Servir frais, éviter des températures trop basses qui en atténueraient les arômes.
En bouche, il confirme les impressions olfactives, avec une structure svelte et une salinité qui soutient la prise. L'acidité est présente mais maîtrisée, favorisant une dégustation fluide et plaisante ; la finale est nette et propre. Il accompagne naturellement des plats de mer peu élaborés, des entrées légères, des légumes et des fromages frais, et peut faire office de vin d'apéritif. Servir frais, éviter des températures trop basses qui en atténueraient les arômes.
Le domaine
Azienda Agricola Gallegati
Émilie-Romagne (province de Ravenne)Italie
Petite exploitation viticole basée à Faenza (RA), productrice de la gamme « Corallo », dont l'Albana di Romagna sec DOCG (ex. « Corallo Oro »).
L’histoire
Fondée en 1996 ; l'exploitation est dirigée par les frères Antonio et Cesare Gallegati.
Philosophie de production
Production axée sur les vins DOC/DOCG, utilisation de techniques de vinification modernes et souci de la qualité ; engagement déclaré en faveur de pratiques durables (selon les sources).
Terroir et vignobles
Siège à Faenza (Via Lugo 182, 48018) ; vignobles au domaine « Monte di Sotto » sur les collines de Brisighella (collines/terrasses).
