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Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà

Drei Donà
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100% Chardonnay · IGT Forlì Blanc · 75 cl

-19%
$30.05
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Informations techniques
Producteur Drei Donà
Nom IGT Forlì Blanc
Variété 100% Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits exotiques, épices, orange confite, vanille, fruits secs
Méthode de vinification Maceration froide 15–18h; fermentation en tonneaux; malo en bois
Région Émilie-Romagne
Zone de production Tenuta La Palazza, collines Forlì-Predappio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6–8 mois en tonneaux; 16–18 mois en bouteille
Type de fût Tonneaux chêne français 500 L
Couleur Jaune paille intense
Température de service 8°C
Consommation recommandée Potentiel de garde: 15+ ans

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Il Tornese Le Origini de Drei Donà est un Bianco IGT au caractère mesuré et linéaire, destiné à ceux qui recherchent un vin de table soigné pour un usage quotidien. Au nez se dégagent des notes de fruits à chair blanche, d'écorces d'agrumes et de légers accents herbacés ; la trame aromatique reste équilibrée sans aspérités. En bouche, il révèle fraîcheur et salinité, avec un corps contenu et une finale nette qui incite à reprendre une gorgée ; sa structure le rend accessible sans être banale.

Il accompagne apéritifs de la mer, salades d'été, poissons grillés et fromages frais, mais convient aussi aux pâtes légères ou aux plats à base de légumes. À servir frais mais non glacé, autour de 8–10 °C, pour mettre en valeur ses arômes et sa persistance. Idéal comme vin convivial pour dîners informels, il se dégustera immédiatement et pourra être apprécié dans les mois qui suivent l'achat s'il est conservé au frais et à l'abri.
Le domaine

Drei Donà - Tenuta La Palazza – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Drei Donà - Tenuta La Palazza.

Domaine viticole familial situé sur les collines de la Romagna (Massa di Vecchiazzano, Forlì/Predappio), réputé pour son Sangiovese de qualité et son Cabernet "Magnificat".
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Tenuta La Palazza à Massa di Vecchiazzano, panoramas sur les collines de Predappio et Forlì. Historique 'Magnificat' primé à l'international dans les années 1990. Identité affirmée du Sangiovese di Romagna. Production axée sur l'agriculture biologique et la protection de la biodiversité. Offre comprenant des vins blancs de prestige et un vin élaboré selon la méthode traditionnelle; visites et dégustations en cave.
Voir tous les vins de Drei Donà - Tenuta La Palazza Le domaine Drei Donà - Tenuta La Palazza
Histoire du domaine
La tenuta, connue sous le nom de Tenuta La Palazza, est liée depuis des générations à la famille Drei Donà; la propriété est entre les mains de la famille depuis le début du XXe siècle. Dans les années 1980, le Conte Claudio Drei Donà a transformé les vergers en vignobles et a introduit des plantations expérimentales, donnant naissance à la production que la famille poursuit aujourd'hui avec ses enfants et héritiers. Au fil du temps, certains vins historiques, tels que 'Magnificat' et 'Tornese', ont reçu des reconnaissances internationales et de la critique, contribuant à la notoriété du domaine.
Philosophie de production
Travail rigoureux au vignoble et attention portée au territoire: pratiques orientées vers l'agriculture biologique, préservation de la biodiversité, soin attentif en cave et longs élevages pour mettre en valeur l'expression du micro-terroir de Massa di Vecchiazzano et Predappio.
Terroir et vignobles
Collines de la Romagna entre Forlì, Castrocaro et Predappio. Des vins conçus pour exprimer le micro-terroir de Predappio et des environs, dans le contexte de l'Emilia-Romagna.
Récompenses
Distinctions notables: 'Magnificat' figure parmi les Top 100 de Wine Enthusiast avec un score de 96/100. 'Tornese' a reçu d'importantes mentions de la critique italienne. Ces dernières années, plusieurs vins du domaine ont obtenu des notes élevées de la part de revues spécialisées.

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