Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Podere Casisano 2011

Le Brunello di Montalcino DOCG 2011 de Podere Casisano est un vin d'une grande élégance, véritable expression du terroir toscan. Obtenu exclusivement à partir de raisins Sangiovese grosso cultivés dans les vignobles situés sur les collines de Montalcino, ce Brunello vieillit patiemment pendant au moins quatre ans, dont un minimum de deux en fûts de chêne, lui conférant complexité et structure.

À l'œil, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis qu'au nez il dégage des arômes de cerise mûre, d'épices douces, de tabac et de légères notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins soyeux qui caressent le palais, soutenus par une acidité agréable qui garantit fraîcheur et longévité. La finale se révèle persistante et légèrement saline.

Parfait avec des plats riches comme les rôtis de viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, ce Brunello raconte avec force la tradition vitivinicole de Montalcino et la passion de Podere Casisano.