Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Linea Vigna Corvino - Az. Agricola Contesa 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Az. Agricola Contesa |
Nom
|
Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
Variété
|
Montepulciano |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, notes de cerise et fraise |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée |
Région
|
Abruzzo |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Rosé |
Vieillissement
|
3 mois en acier |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Rosé intense |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 2 ans |
Accompagnement
|
Entrées, premiers plats, viandes blanches |
La vinification s'effectue par une macération courte des peaux, ce qui permet d'extraire l'aromatique et la structure sans alourdir la dégustation. L'affinage en acier préserve la fraîcheur et l'intégrité fruitée, mettant en valeur les arômes de fraise fraîche, de cerise et de délicates notes florales, avec une finale harmonieuse et légèrement sapide.
Au palais, il est vif et équilibré, idéal à associer à des plats typiques de la cuisine abruzzese, comme les pâtes à la sauce à la viande ou des plats de poisson peu structurés. Un rosé raffiné qui célèbre le territoire et ses traditions œnologiques avec authenticité et fraîcheur.
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