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Champagne Blanc de Blancs - Ruinart

Ruinart
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100% Chardonnay · Champagne (AOC) · 75 cl

-18%
$129.67
Prix recommandé: $158.10
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Informations techniques
Producteur Ruinart
Nom Champagne (AOC)
Variété 100% Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Citron, poire, pêche, fleurs blanches, gingembre, poivre rose
Méthode de vinification Vendange à la main; fermentation acier; malo; 20–30% vins de réserve
Sucres résiduels Dosage 7 g/L
Région Champagne
Zone de production Côte des Blancs; Montagne de Reims; Sézannais; Vallée de la Vesle
Pays France
Taper Champagne Blanc de Blancs
Vieillissement Élevage en cave 2–3 ans sur lies
Couleur Jaune pâle avec reflets verts
Température de service Environ 8°C
Accompagnement Poissons et fruits de mer

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Le Champagne Blanc de Blancs de Ruinart se présente avec un profil élégant et lumineux, des bulles fines. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de légères nuances de fruits à chair blanche, accompagnées d'une fraîcheur agréable et d'une minéralité discrète. En bouche, l'équilibre entre vivacité et douceur est lisible, l'acidité persistante soutenant la dégustation et une finale salivante qui incite à reprendre une gorgée.

Adapté en tant qu'apéritif, il accompagne volontiers poissons, crustacés et recettes végétariennes légères. Température de service recommandée autour de 8–10 °C et un verre ample pour valoriser les arômes subtils et la texture des bulles. Ce Champagne polyvalent exprime avec sobriété le style de la Maison, idéal pour des moments conviviaux où l'on recherche fraîcheur et finesse sans excès.
Le domaine

Ruinart – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Ruinart.

Maison Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, fondée le 1er septembre 1729 à Reims ; réputée pour son style centré sur le Chardonnay et ses crayères (caves de craie) historiques.
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Ruinart Le domaine Ruinart
Histoire du domaine
Fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par le moine Dom Thierry Ruinart. Au XVIIIᵉ siècle, la Maison acquiert les crayères souterraines de Reims pour l'élevage; la famille prend le nom Ruinart de Brimont en 1817. La Maison poursuit son activité historique à Reims et en Champagne.
Philosophie de production
Recherche d'élégance, centralité du Chardonnay comme cépage emblématique, soin du terroir et des sols vivants, engagement pour une viticulture durable (certifications HVE et Sustainable Viticulture in Champagne) et partenariats artistiques ; innovation en packaging éco‑conçu (ex. «Seconde Peau»).
Terroir et vignobles
Région Champagne (France) : raisins principalement issus de la Côte des Blancs et des coteaux nord de la Montagne de Reims. Vignobles historiques : Sillery (Grand Cru) et Taissy (Premier Cru). Les crayères historiques sont creusées sous Reims.

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