Champagne Cru Blanc De Blancs Vielles Vignes - Perrot Batteux
Perrot BatteuxChardonnay Champagne Cru Blanc de Blancs 75 cl
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- Producteur
- Perrot Batteux
- Nom
- Champagne Cru Blanc de Blancs
- Variété
- Chardonnay
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
- Méthode de vinification
- Méthode classique avec refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 3 ans sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier et bouteille pour refermentation
- Sucres résiduels
- Sec, dosage faible
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
- Accompagnement
- Fruits de mer, apéritifs, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte des Blancs
- Taper
- Vin mousseux méthode classique
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Champagne Cru Blanc De Blancs Vieilles Vignes de la cave Perrot-Batteux est une expression sublime de l'élégance et de la pureté du Chardonnay provenant de vieilles vignes méticuleusement sélectionnées. Cette cuvée prestigieuse est le fruit d’une vinification soignée, où le vin mûrit pendant plusieurs années sur lies, permettant le développement de complexité et de profondeur aromatique extraordinaires.
À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, parcourue par une fine et persistante effervescence qui anticipe la qualité de la dégustation. Au nez, ce champagne révèle un bouquet raffiné d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et de notes minérales, qui se mêlent en un parfum enveloppant. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, avec une extraordinaire onctuosité qui se fond en un équilibre parfait avec une minéralité marquée et une longue persistance aromatique.
Ce Blanc de Blancs est idéal comme apéritif de prestige ou en accompagnement de plats délicats tels que fruits de mer, poisson au four ou viandes blanches. Son élégance le rend parfait également pour célébrer des occasions spéciales, offrant une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de vin les plus exigeants.
Le domaine
Perrot-Batteux & Filles
Champagne (Côte des Blancs)FranciaDepuis 1985
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Maison familiale gérée par les sœurs Cynthia et Céline.
- Vignobles répartis en parcelles Premier Cru à Bergères-lès-Vertus.
- Production axée sur le Blanc de Blancs et la cuvée rosée.
- Pratiques durables signalées par les revendeurs et les profils commerciaux.
- Offre de dégustations et de visites sur rendez‑vous.