Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
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Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Billecart-Salmon

Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2009

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Format: 150 cl

-10%
$700.57


Prix recommandé: $780.93
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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne
Variété 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Vintage 2009
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Sucres résiduels 3,8 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon représente l’art de la tradition française élevé à une dimension unique grâce au format large et prestigieux de la bouteille magnum, enfermée dans une précieuse caisse en bois. Produit par la célèbre maison Billecart-Salmon, cette bouteille met en valeur la dénomination Champagne à travers un équilibre délicat entre les cépages traditionnels utilisés dans la région de Champagne, souvent Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, même si pour cette cuvée spécifique, l’assemblage peut varier avec une attention magistrale.

L’affinage s’effectue selon les méthodes classiques, avec une longue maturation sur lies qui apporte finesse et complexité aromatique : on perçoit des notes fraîches d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate senteur de levures et d’amandes grillées, accompagnées par une bulle élégante et persistante. En bouche, il est équilibré, frais, avec une splendide texture crémeuse et une finale sapide riche en nuances minérales.

Champagne Elisabeth Salmon se prête à être associé à des plats raffinés tels que crustacés, carpaccios de poisson ou fromages à pâte molle, sublimant les moments de célébration avec style et élégance sobre. Un véritable joyau de la tradition française à collectionner et déguster lors d’occasions spéciales.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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