Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
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Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Billecart-Salmon

Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

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Format: 150 cl

-9%
$718.79


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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne
Variété 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Vintage 2012
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode classique, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, environ 6-12 g/l
Région Collio
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Acier, 2,9% en fûts de chêne
Couleur Mousseux, jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés

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Le Champagne Elisabeth Salmon représente une élégance intemporelle, né de la maison historique Billecart-Salmon, réputée pour l'art raffiné de la vinification effervescente de la région de Champagne. Ce magnum renferme toute l'histoire d'un terroir unique, caractérisé par un assemblage savant de cépages classiques tels que Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, qui apportent structure, fraîcheur et complexité au produit final.

La Méthode Classique, avec un long vieillissement sur lies en bouteille, confère au vin une persistance aromatique extraordinaire et une mousse très fine, un perlage élégant qui caresse le palais. Le packaging en cassa di legno n'est pas seulement un choix esthétique, mais un hommage au soin artisanal avec lequel Elisabeth Salmon incarne l'équilibre parfait entre puissance et délicatesse. Au nez se dégagent des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes frais et des nuances de levure, tandis qu'en bouche la douceur s'entrelace avec une acidité vibrante typique du terroir champenois.

Idéal comme apéritif raffiné ou en accompagnement de plats de poissons délicats, crustacés et viandes blanches, ce champagne magnum invite à une expérience sensorielle inoubliable, célébrant l'excellence franco-belge à chaque gorgée.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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