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Champagne R de Ruinart Vintage 2016 - Ruinart
Ruinart48% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Champagne R de Ruinart Millésime 2016 75 cl
$150.74−18%($200.99/ℓ)
Prix conseillé : $184.83
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ruinart
- Nom
- Champagne R de Ruinart Millésime 2016
- Variété
- 48% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits jaunes, fruit de la passion, biscuits, fruits secs, minéral
- Méthode de vinification
- Vendanges manuelles; fermentation en cuves inox; malo; remuage manuel
- Vieillissement
- Au moins 6 ans sur lattes
- Sucres résiduels
- Dosage 5 g/L
- Couleur
- Teinte dorée avec reflets jaune-orange
- Température de service
- 10–12 °C
- Consommation recommandée
- Déguster 7–10 ans après l'achat
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte des Blancs et Montagne de Reims, Grands/Premiers Crus
- Taper
- Champagne Brut Millésime
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Champagne R de Ruinart Vintage 2016 présente un bouquet sobre et mesuré, fidèle au style de la Maison. À l'œil, il affiche une robe paille lumineuse et une fine effervescence qui soutiennent une trame gustative équilibrée et bien définie. Au nez se dégagent des sensations de fruits blancs mûrs, de légères nuances d'agrumes et des accents de viennoiserie, avec des notes minérales qui apportent une complexité contenue ; l'intensité olfactive demeure discrète et l'ensemble conserve des tonalités presque austères.
En bouche, il confirme une matière harmonieuse, avec une acidité vive qui procure de la fraîcheur, un corps moyen et une persistance agréable. La dégustation est fluide, marquée par des retours fruités et des touches toastées délicates qui n'écrasent pas l'équilibre global. Il s'accorde avec des entrées et des plats à base de poisson, des crustacés et des préparations légères, ou se sert en apéritif lors de moments conviviaux où l'on recherche de l'élégance sans excès. À servir frais et lui laisser quelques instants dans le verre pour s'ouvrir.
En bouche, il confirme une matière harmonieuse, avec une acidité vive qui procure de la fraîcheur, un corps moyen et une persistance agréable. La dégustation est fluide, marquée par des retours fruités et des touches toastées délicates qui n'écrasent pas l'équilibre global. Il s'accorde avec des entrées et des plats à base de poisson, des crustacés et des préparations légères, ou se sert en apéritif lors de moments conviviaux où l'on recherche de l'élégance sans excès. À servir frais et lui laisser quelques instants dans le verre pour s'ouvrir.
Le domaine
Ruinart
Champagne (Reims)France
Maison Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, fondée le 1er septembre 1729 à Reims ; réputée pour son style centré sur le Chardonnay et ses crayères (caves de craie) historiques.
L’histoire
Fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par le moine Dom Thierry Ruinart. Au XVIIIᵉ siècle, la Maison acquiert les crayères souterraines de Reims pour l'élevage; la famille prend le nom Ruinart de Brimont en 1817. La Maison poursuit son activité historique à Reims et en Champagne.
Philosophie de production
Recherche d'élégance, centralité du Chardonnay comme cépage emblématique, soin du terroir et des sols vivants, engagement pour une viticulture durable (certifications HVE et Sustainable Viticulture in Champagne) et partenariats artistiques ; innovation en packaging éco‑conçu (ex. «Seconde Peau»).
Terroir et vignobles
Région Champagne (France) : raisins principalement issus de la Côte des Blancs et des coteaux nord de la Montagne de Reims. Vignobles historiques : Sillery (Grand Cru) et Taissy (Premier Cru). Les crayères historiques sont creusées sous Reims.
