Chardonnay Alto Adige DOC - Alois Lageder 2024
Format: 75 cl
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Alois Lageder |
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Alto Adige DOC |
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Chardonnay |
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2024 |
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11.5% |
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75 cl |
| Notes fruitées et florales, beurre, vanille | |
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Fermentation en acier et bois |
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Trentin-Haut-Adige |
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Haut-Adige |
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Italie |
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Vin blanc |
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Quelques mois en fûts de bois |
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Fûts de chêne |
| Jaune paille | |
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10-12°C |
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Dans les 3-5 ans |
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Poisson, viandes blanches, fromages frais |
Le Chardonnay Alto Adige DOC de Alois Lageder représente une élégante expression du cépage cultivé dans les vignobles ensoleillés de l'Alto Adige, l'une des zones les plus propices pour ce blanc en Italie. Ici, grâce au climat frais et aux sols calcaro-argileux, naît un vin frais et vibrant, au caractère équilibré et raffiné.
La méthode de vinification comprend une fermentation soigneuse en acier inoxydable et un bref vieillissement sur lies fines, ce qui confère complexité et onctuosité sans perdre la fraîcheur typique du cépage. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des arômes de pomme mûre, de pêche blanche et de légères notes florales d'acacia.
En bouche, il dégage une minéralité agréable, une bonne structure et de délicates touches d'amande qui invitent à poursuivre la dégustation. Il est idéal en accompagnement de plats de poisson délicats, crustacés et fromages frais, parfait pour ceux qui recherchent un blanc sophistiqué et polyvalent.