Chardonnay Alto Adige DOC - Alois Lageder 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Alois Lageder |
Nom
|
Alto Adige DOC |
Variété
|
Chardonnay |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
11.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes fruitées et florales, beurre, vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier et bois |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Haut-Adige |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Quelques mois en fûts de bois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, fromages frais |
La méthode de vinification comprend une fermentation soigneuse en acier inoxydable et un bref vieillissement sur lies fines, ce qui confère complexité et onctuosité sans perdre la fraîcheur typique du cépage. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des arômes de pomme mûre, de pêche blanche et de légères notes florales d'acacia.
En bouche, il dégage une minéralité agréable, une bonne structure et de délicates touches d'amande qui invitent à poursuivre la dégustation. Il est idéal en accompagnement de plats de poisson délicats, crustacés et fromages frais, parfait pour ceux qui recherchent un blanc sophistiqué et polyvalent.
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