Chardonnay - Bergsig Estate
Chardonnay - Bergsig Estate

Chardonnay - Bergsig Estate

Bergsig Estate
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Format: 75 cl

-10%
$22.39


Prix recommandé: $25.00
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Informations techniques
Producteur Bergsig Estate
Nom Chardonnay
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification Fermentation en acier ou en bois
Région Breedekloof
Pays Afrique du Sud
Taper Vin blanc
Vieillissement 9 mois
Type de fût Chêne français et américain
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Le Chardonnay de Bergsig Estate naît dans les vignobles situés sur les terres fraîches et riches en minéraux de la région du Western Cape, en Afrique du Sud, un terroir idéal pour exprimer la complexité de ce cépage international. Au verre, il présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui annoncent une structure élégante et vibrante. Le bouquet s'ouvre sur des notes fruitées de pomme golden et de poire mûre, mêlées à des nuances légèrement beurrées et vanillées, fruit de l'affinage en fûts de chêne français. En bouche, il se révèle bien équilibré, frais et doux, avec une acidité délicate qui soutient sa persistance aromatique. Parfait pour accompagner des plats de poisson gras au four, des crustacés et des fromages frais, ce Chardonnay exprime au mieux la vocation innovante et attentive à la qualité de Bergsig Estate, offrant une expérience sensorielle enveloppante et raffinée.
Le domaine

Bergsig Estate – Domaine en Breedekloof / Breede River Valley, Western Cape

Découvrez l'histoire et les vins de Bergsig Estate.

Domaine viticole appartenant à la famille Lategan, situé dans le Breedekloof (Breede River Valley, Cap-Occidental, Afrique du Sud), avec production sur place, dégustations, bistro et hébergement.
Région: Breedekloof / Breede River Valley, Western Cape
Pays: Sudafrica
Fondation: 1843
Cépages: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling (Weisser Riesling), Chardonnay, Gewürztraminer, Shiraz, Pinotage, Ruby Cabernet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Domaine familial à Bergsig, dont l'histoire est documentée depuis 1843. Production intégrale au domaine (cultivé, vinifié et mis en bouteille au domaine) Gamme étendue : vins blancs frais, rouges élevés en fûts, vins de dessert et de style Porto Services d'accueil : dégustations, bistrot et hébergement (Die Kelderhuis) Présence d'itinéraires VTT et d'activités d'œnotourisme
Voir tous les vins de Bergsig Estate Le domaine Bergsig Estate
Histoire du domaine
Le domaine doit son nom à l'afrikaans signifiant «vue sur la montagne» et appartient à la famille Lategan depuis des générations : ses racines familiales dans les Winelands remontent à 1735 et la famille s'est établie à Bergsig en 1843. Au fil des ans, la propriété a préservé la tradition viticole familiale et a développé des activités d'hospitalité et de vente directe.
Philosophie de production
La propriété affirme adopter une démarche axée sur la durabilité et la responsabilité envers les générations futures (devise récurrente : «wine that doesn't cost the earth»). Étant un domaine, tous les raisins sont cultivés, vinifiés et mis en bouteille sur place afin d'exprimer le terroir de la propriété.
Terroir et vignobles
Située dans la Breedekloof (partie de la Breede River Valley), au pied des monts Drakenstein et Hex River ; climat méditerranéen et vignobles alimentés par des cours d'eau de montagne, avec des sols caractérisés par des dépôts sédimentaires et du grès altéré typiques de la région.
Récompenses
La cave indique de nombreuses distinctions récentes (répertoriées dans la section Accolades), notamment des médailles et mentions dans des concours tels que le Michelangelo International Wine & Spirits Awards, des victoires de district aux SA Terroir Awards pour certaines étiquettes, ainsi que des citations dans des guides comme Platter's et des classements IWSC pour certains vins.

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Remerciements officiels

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