Chardonnay DOC - Roberta Fugatti 2023
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| PRODUCTEUR | Roberta Fugatti |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Chardonnay |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Trento |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Carne - Pesce - Formaggi |
Ce captivant Chardonnay DOC produit par la cave Roberta Fugatti est une véritable expression du terroir du Trentin, où le microclimat et le sol calcaire donnent au vin des nuances aromatiques particulières. L’attention méticuleuse apportée aux différentes phases de production se reflète dans le verre, présentant un vin de couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Au nez, le Chardonnay de Roberta Fugatti exprime un bouquet élégant et complexe. Des arômes de fruits mûrs tels que la pêche blanche, le melon et des notes légèrement tropicales d'ananas se dévoilent, entrelacés avec des sensations de beurre frais et de délicates nuances de vanille, résultat d’une fermentation habile en barrique. Ce vin maintient une fraîche acidité et une plénitude qui frappent agréablement le palais, équilibrées par une texture crémeuse qui invite à le déguster avec plaisir.
En bouche, la richesse aromatique continue de se développer avec élégance, affichant une longue persistance et un arrière-goût qui évoque les agrumes et les fruits à chair blanche fraîchement cueillis. Sa complexité et son corps moyennement plein le rendent polyvalent pour les accords gastronomiques, se mariant bien avec des plats de poisson riches, de la volaille crémeuse ou même des fromages à pâte mi-dure.
Parfait à servir frais entre 10 et 12 degrés, le Chardonnay DOC de Roberta Fugatti se distingue par son équilibre et sa finesse, s’adaptant magnifiquement aussi bien à un dîner sophistiqué qu'à une occasion spéciale nécessitant un vin de caractère.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Producteur: Roberta Fugatti
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