Chardonnay Leite DOC - Alto Adige - Josef Weger 2023

Le Chardonnay Leite DOC de Josef Weger vient du Tyrol du Sud et se présente avec un profil aromatique frais et équilibré. Au nez s'expriment des notes de pomme et de poire à chair blanche, d'écorce de citron et de légères nuances florales, accompagnées d'une touche minérale discrète qui évoque les sols de la région. L'ensemble olfactif reste mesuré, sans excès, et invite à une dégustation attentive pour saisir l'équilibre entre fruit et fraîcheur. La robe est d'un jaune paille lumineux, cohérente avec son caractère de vin blanc élégant mais discret.

En bouche, il affiche une structure moyenne, avec une acidité vive qui soutient la gorgée et une persistance nette en finale. Il se marie bien avec les plats de la mer, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais ; il peut aussi accompagner des préparations à base de légumes et des salades composées et convient également en vin d'apéritif. Servir autour de 10–12 °C pour apprécier sa vivacité. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc au caractère contenu, adapté à une consommation relativement jeune.