Chardonnay Valdadige DOC - Le Fratte - Cantina Roeno 2023
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Produit par pressurage délicat, suivi d'une macération à froid des raisins dans un pressoir en acier inoxydable. Un Chardonnay pur issu du cépage Le Fratte, qui subit ensuite une fermentation alcoolique en cuves acier.
En fin de fermentation il y a un affinage de 6 mois qui crée ainsi des arômes larges et complexes avec des notes de banane, de pêche et de fruits exotiques.
Des saveurs riches et très fraîches, d'une belle élégance qui se prête à diverses combinaisons culinaires.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Roeno
2021
Italie
0.75L
Banc d'arrêt
13,0%
Chardonnay 100 %
8 °C
DOC
10 °C
Trentin Haut Adige
Poisson - Apéritif
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