Chateauneuf Du Pape - Rouge - Chateau Mont-Redon
Chateauneuf Du Pape - Rouge - Chateau Mont-Redon

Chateauneuf Du Pape - Rouge - Chateau Mont-Redon 2021

Chateau Mont-Redon
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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Chateau Mont-Redon
Nom Châteauneuf-du-Pape
Variété Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vintage 2021
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production Châteauneuf-du-Pape
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Chateauneuf Du Pape - Rouge du Chateau Mont-Redon est un vin rouge français qui représente l'excellence de la renommée région de la Vallée du Rhône. Ce vin est connu pour son caractère robuste et sa complexité aromatique, étant produit principalement à partir de raisins Grenache, accompagnés de Syrah et Mourvèdre. Ce mélange confère au vin une riche gamme d'arômes, qui vont des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, aux nuances d'épices et d'herbes aromatiques.

En bouche, le Chateauneuf Du Pape du Chateau Mont-Redon révèle des tanins bien structurés et un corps plein, accompagné d'une persistance aromatique qui invite à une seconde gorgée. Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier ou des fromages affinés, ce vin est également connu pour son potentiel de vieillissement, pouvant évoluer élégamment pendant plusieurs années en cave. Sa production suit des méthodes traditionnelles qui respectent son identité territoriale et historique, en faisant un véritable bijou pour les amateurs de vins de la Vallée du Rhône.

Le domaine

Château Mont-Redon – Domaine en Vallée du Rhône meridionale - Châteauneuf-du-Pape

Découvrez l'histoire et les vins de Château Mont-Redon.

Vignoble historique situé à Châteauneuf-du-Pape, géré par la famille Abeille-Fabre ; il produit des vins AOC de Châteauneuf-du-Pape, de Lirac et de Côtes-du-Rhône en exploitant trois terroirs emblématiques (galets, safres, calcaires urgoniens).
Région: Vallée du Rhône meridionale - Châteauneuf-du-Pape
Pays: Francia
Cépages: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Picpoul, Bourboulenc
Propriété constituée en un seul bloc de vignobles. Trois terroirs emblématiques de l'appellation: galets roulés, safres et calcaires urgoniens. Exploitation familiale, quatrième génération. Cuvée phare « Le Plateau », sélection des meilleurs vignobles du plateau. Certification environnementale HVE niveau 3.
Voir tous les vins de Château Mont-Redon Le domaine Château Mont-Redon
Histoire du domaine
Le site de Mont-Redon est planté de vignes depuis l'époque romaine; la première mention historique indique qu'en 1344 le vignoble appartenait à la mense épiscopale. Au fil des siècles, la propriété passa à la famille Astier-Mathieu. En 1923, Henri Plantin acheta les terres et entreprit une importante opération de replantation et de regroupement des parcelles: les générations suivantes ont progressivement étendu le domaine pour constituer un ensemble de vignes très étendu. Aujourd'hui, la propriété appartient aux héritiers Plantin et est exploitée par la quatrième génération; ces dernières années, la famille a également acquis d'autres domaines dans la région. En 2023 a été célébré le centenaire de la propriété Plantin/Mont-Redon.
Philosophie de production
La cave privilégie le travail manuel et le soin des vignes les plus anciennes, des pratiques artisanales au vignoble et une vinification à faible intervention pour valoriser l'expression des différents terroirs. L'entreprise déclare par ailleurs s'orienter vers des pratiques environnementales mesurées, visant à préserver le sol et la biodiversité; elle a obtenu la certification HVE niveau 3.
Terroir et vignobles
Château Mont-Redon se situe dans la partie nord‑ouest de l'appellation Châteauneuf‑du‑Pape, sur un seul corps de vignoble qui comprend les trois terroirs typiques de la dénomination: le plateau de grands galets roulés, les safres et les calcaires urgoniens. Ces différentes matrices géologiques contribuent à la complexité des vins, en apportant des réserves hydriques et des profils minéraux variés.

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Remerciements officiels

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