Chianti Classico DOCG - Ormanni 2020
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Le Chianti Classico DOCG d'Ormanni est une sélection exemplaire de ce vin renommé, réputé pour son profil élégant et son identité fermement ancrée dans les traditions toscanes. Ce millésime se distingue par son équilibre harmonieux et sa structure robuste, des qualités qui reflètent le soin méticuleux et l'expérience du domaine Ormanni.
Dans le verre, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni arbore une couleur rouge rubis intense, caractéristique des vins à base de Sangiovese, le cépage principal de la formule. Au nez, se dévoilent des arômes de cerise mûre et de prune, enrichis de nuances de violette et d'épices douces, telles que la vanille et le poivre noir, dues à un élégant vieillissement en fûts de chêne.
En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins finement entrelacés, qui conduisent à une persistance gustative longue et agréablement complexe. L'acidité est bien dosée, contribuant à la fraîcheur du vin et à une dégustation qui invite toujours à y revenir.
En termes d'accords, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni se marie à merveille avec des plats de la cuisine italienne classique tels que la Bistecca alla Fiorentina, les pâtes au ragù ou des plats à base de champignons et de truffes. Il est également excellent avec des fromages affinés, qui en exaltent la richesse des saveurs.
À servir à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement sa gamme d'arômes et de saveurs. Ce Chianti Classico est idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour enrichir une collection de vins italiens de grande qualité.
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