Chianti DOCG Mama - Certosa di Belriguardo 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Certosa di Belriguardo |
Nom
|
Chianti DOCG |
Variété
|
75% Sangiovese, 25% Merlot e Cabernet |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Toscane |
Zone de production
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Chianti |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 mois en bouteille |
Type de fût
|
Barriques en chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans |
Le processus d'affinage, qui prévoit un passage attentif en fûts de chêne, confère au Mama de profondes notes épicées et des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de légères nuances florales. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et une fraîcheur vibrante, en faisant un vin polyvalent et agréable.
Parfait avec des plats de la tradition italienne tels que les viandes rôties, les pâtes à la sauce ragù ou les fromages affinés, le Chianti DOCG Mama incarne le caractère authentique du Chianti et raconte la passion de la Certosa di Belriguardo pour la qualité.
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